かっぱ橋 厨房機器 業務用 調理道具 合羽橋道具街 おすすめ

三木商店 かっぱ橋 厨房機器 業務用 調理道具 合羽橋道具街 おすすめ
miki0027 ブローディア IH対応 タジン鍋(茶)
IH対応タジン鍋、ガラス蓋が付いてすき焼き鍋としてもご使用出来ます。

取り扱い色バリエーション
茶 ・・・2500円
白 ・・・2500円
赤 ・・・2500円

●タジン鍋とは?
 アフリカのモロッコの民族料理に使う伝統の水無しで調理できるお鍋です。
 水が貴重な砂漠地方で誕生したこのタジン鍋は、独特の形をした蓋が、食材から水分を循環させる役目を果たし、素材の美味しさを生かした蒸し料理を作る究極の調理鍋です。

タジン鍋の特徴
1、陶器は遠赤外線効果で甘みを壊さない(遠赤作用)
2、食材の水分で甘みが濃縮(循環作用)
3、水分が少なめでビタミンも抜けにくい(保水作用)
●ガス火・電子レンジはもちろんオーブンレンジ(胴体のみ)で調理が出来ます。